Като материал, който влиза в пряк контакт с храната, безопасността и функционалността на опаковката на храни се отразяват пряко върху качеството на храната и здравето на потребителите. Следователно, строг процес на проверка е от решаващо значение за гарантирането, че опаковката отговаря на стандартите.
Първо, визуалната проверка е основополагаща стъпка. Инспекторите трябва да проверят дали повърхността на опаковката е гладка, без драскотини и петна и дали отпечатаният дизайн е ясен и оцветител. Прилягането между капака и тялото на кутията също трябва да бъде оценено, за да се осигури добро уплътнение и да се предотврати изтичане или счупване по време на транспортиране.
Второ, тестването на физическото изпълнение включва якост на натиск, устойчивост на удар и сгъваемо производителност. Чрез симулиране на транспортни среди, опаковката се тества за неговата производителност, когато се подрежда, изпуска или изстиска, за да се гарантира, че тя може да защити храната от външни сили при действителна употреба. Освен това, тестването на сгъване на производителността гарантира, че опаковката е лесна за формиране и се съпротивлява на напукване.
Тестването за химическа безопасност е ключова стъпка. Опаковката трябва да отговаря на националните стандарти за безопасност на храните. Тестването включва съдържание на тежки метали (като олово и кадмий), миграция на пластификатор и остатъци от разтворител. Техниките за извличане и хроматография се използват, за да се гарантира, че опаковките не отделят вредни вещества в храната.
Микробиологичното тестване е също толкова важно, особено за опаковки, които влизат в пряк контакт с готови - до - ядат храна. Тестването включва тестване за E. coli, плесен и патогенни бактерии, за да се гарантира, че опаковката е без замърсяване по време на производството, съхранението и транспорта.
И накрая, функционалното тестване включва тестване на уплътнения и оценка на производителността на бариерата. Изпитването на вакуумно разпадане или багрило се използва за проверка на ефективността на уплътнението на опаковката, за да се предотврати проникването на кислород или влага и причиняване на разваляне на храната. Освен това, пропускливостта на въздуха и влагата на материала се тества, за да се гарантира, че той ефективно удължава срока на годност на храната.
В обобщение, процесът на тестване на опаковки за храни обхваща множество аспекти, включително външен вид, физични свойства, химическа безопасност, микробиология и функционалност, като се гарантира, че всяка стъпка отговаря на регулаторните изисквания и осигурява надеждна гаранция за безопасността на храните.
